Рецепты известны и всегда использовались на Руси. Знаменитые крестьянские закваски готовили из ржаной муки, соломы, овса, ячменя, пшеницы. До сих пор в глухих деревнях сохранились рецепты приготовления хлеба без сегодняшних дрожжей.

Как ароматно пахнет свежий домашний хлеб! Как нежно хрустит его запеченная корочка! Хотите стать настоящим пекарем и баловать родных разными видами домашнего хлеба? Воспользуйтесь рецептами и советами, которые вошли в эту книгу, - и ваш дом наполнится невероятными ароматами домашней выпечки.

Есть масса всевозможных способов крепления и установки хлебопечек. Но в этом видео у хозяйки совсем не много места на кухне и мастер прикрепит ей печку на стену. Весь процесс сопровождается толковыми комментариями так что думаю кое какие полезные идеи можно извлечь из этого учебного фильма.

Хлеб - основа питания многих народов, источник жизни и символ труда. Запах и вкус свежеиспечённого хлеба знаком каждому. За свою жизнь человек съедает примерно 15 тонн хлеба. Современные батоны и буханки - продукт долгих лабораторных исследований и инновационных технологий. Сейчас учёные и технологи разрабатывают рецепт хлеба, который будет полезен не только как продукт, но и как лекарство.

Все блюда, рецепты которых приводятся в книге, приготовлены в кулинарной студии издательства "Аркаим". Каждый рецепт сопровождается цветной иллюстрацией, информацией о времени приготовления и калорийности блюда.

В то время, когда телевизор пугает неурожаями зерна, ростом цен на продукты я решила попробовать испечь хлеб дома. Оказалось, это гораздо дешевле, чем покупать хлеб в магазине и намного вкуснее, при том, что ингредиенты на столько просты, что я не представляю как современные хлебозаводы умудряются «испортить» рецепт хлеба.