Люди, особенно женщины, всегда страдают и переживают из – за того, что боятся набрать лишние килограммы. Поэтому так скрупулезно и со знанием дела они подходят к тому, что приготовить и что вообще им стоит и не стоит есть.

В книге представлены рецепты приготовления разнообразных оригинальных салатов из мяса, рыбы, морепродуктов, сыра, творога, овощей и фруктов. Теперь вкусные и быстрые салаты не только дополнят ваше меню, но и будут постоянно на вашем столе. Для широкого круга читателей.

Еще лет двадцать назад невозможно было представить наш праздничный стол без салата оливье и винегрета.И сейчас, когда отечественная кухня уже пресытилась всевозможной экзотикой вроде корейских, карибских, китайских и прочих салатов, традиционные блюда начинают возвращать себе свое «доброе имя» .В книге подобраны как традиционные рецепты салатов, так и новые, необычные, такие как оливье с копченым карасем или винегрет из мидий.

Ни один праздничный стол не обходится без блюд из селёдочки, из селёдки готовят салаты, закуски, маринуют, подают с картошкой, а некоторые даже жарят и варят. Но любое блюдо из селёдки начинается с разделки селёдки.

Вы постоянно мечтали готовить так же вкусно, как ваша бабушка, но сомневались, что можете достичь таких вершин мастерства и учитывать все кулинарные тонкости? Сейчас это возможно! Портативная программа «Традиционная кухня» раскрывает секреты приготовления возлюбленных блюд домашней кухни.

Опытные хозяйки делятся с вами лучшими рецептами домашних заготовок! Квашеные, маринованные и соленые овощи и грибы, копченые рыба, мясо и птица, варенье, джемы, компоты, желе, цукаты...

Эта книга поможет и начинающим, и опытным домохозяйкам приготовить множество как традиционных, так и необычных блюд к вашему столу.