Жировая эмульсия, стабилизаторы, усилители вкуса, фиксатор окраски - все это входит в состав современных мясных продуктов, сделанных на мясокомбинатах. Все меньше мяса и все больше непонятных ингредиентов. Производители колбас и сосисок естественно хотят получить прибыль, некоторые ради этого готовы подменить мясо на дешевые суррогаты – для них это просто бизнес, ничего личного.

В 1983 году в провинциальном Саратове, произошел неслыханный по тем временам случай - в своей машине был взорван один из работников рынка. К расследованию сразу подключились работники КГБ и в Москве этому делу присваивают статус особо важного - а вдруг теракт?

Способам приготовления и подачи к столу блюд из мяса нет числа. Но нам всегда хочется, чтобы приготовленное блюдо было максимально полезным, аппетитным и красивым.

Само название блюда ассоциируется со скоростью его приготовления. И это именно так, исключив время маринования, Вы сможете приготовить (обжарить), такое мясо за 5-6 минут, что очень удобно. Подготовленное мясо нужно поставить в холодильник и использовать при необходимости.

В декабре 2014 года многие продукты нужные для новогоднего стола, подорожали, в том числе и мясо. В России всю жизнь основным и относительно дешевым сортом мяса, была свинина. Она входит в состав почти всех мясных продуктов, в колбасу и сосиски, котлеты и фарш для различных полуфабрикатов. Но вокруг этого мяса бродит большое количество разных страшилок и мифов.

Гречневая крупа занимает почетное место в нашем рационе. Свидетельство тому – большое многообразие вкусных и полезных блюд, которые можно из нее приготовить. Одним из них является гречневая каша по-купечески – сытное и вкусное блюдо, которое может стать достойной альтернативой плову.