В принципе, про испанскую кухню можно рассказать и своими словами. Например, так: тортийя – это что-то наподобие омлета с картошкой. А гаспачо - типа холодного томатного супа. А паэлья – ну, это навроде плова, только с морепродуктами или с курицей.

Откуда на Балканах ощущение беспрерывного праздника? Да просто кухня у них такая - веселая, зажигательная, праздничная. Это в других странах: завтрак, обед, ужин. А на Балканах каждое застолье постепенно переходит в веселье. Кто бывал в Болгарии, Сербии, Хорватии, Черногории - подтвердит это. Кто не бывал - наверняка наслышан. Ну что, повеселимся?

Изысканные блюда из овощей и фруктов, бобов и зерновых, грибов, макаронных изделий и риса придутся по душе не только членам вашей семьи, но и вашим гостям. Даже самые сложные и экзотические блюда из нашей книги под силу приготовить начинающему кулинару.

Да, они любят пиво, и традиционную немецкую кухню надо искать именно в пивных. Но это не только всевозможные сосиски, сардельки и колбаски. То, что немецкие повара умеют сделать из обычной свиной рульки, - это ведь даже не блюдо, это монумент германскому кулинарному гению. Монумент, к сожалению, недолговечный: рулька уничтожается быстро и окончательно. Не любите рульку? У нас для вас – масса других рецептов.

С помощью этой книги вы научитесь готовить несложные аппетитные супы и вторые блюда, оригинальные салаты и закуски, вкуснейшие десерты и кремы. Более чем в 100 рецептах понятно и с пошаговыми инструкциями представлены основные техники приготовления, отдельные этапы проиллюстрированы фотографиями. Информация о продуктах, рекомендации по закупке и подготовке ингредиентов блюд, советы для "аварийных случаев" обеспечат успех даже начинающим кулинарам. Готовьте как профессионалы!

Когда пишешь о белорусской кухне, самое трудное  не употребить в первой же фразе слово "картошка". Вот видите, у нас тоже не получилось... А если у кoгo получится, тот, стало быть, ничегошеньки в белорусской кухне не понимает. Белорусы увидели в невзрачном корнеплоде не просто продукт питания, но нечто гораздо большее - основу своей национальной кухни.

В этой книге, что ни блюдо, то история. Шулпа, куллама, чумар - это всё оттуда, из глубины веков. А выпечка - эчпочмаки, перемячи, кыстыбыи... Татарская кухня - она словно привет из детства, когда любимым лакомством были пирожки, приготовленные бабушкой. А в татарской кухне пирожки остаются с человеком на всю жизнь. И жизнь от этого становится лучше а человек - добрее.