«ВкусВилл» — российская розничная сеть магазинов, специализирующихся на продуктах питания и товарах повседневного спроса, с акцентом на свежие, натуральные и здоровые продукты. Компания начала как магазин фермерских продуктов и затем выросла в крупную сеть супермаркетов и пунктов выдачи. В магазинах часто продают собственные бренды, готовую еду, молочные продукты, хлебобулочные изделия, овощи, фрукты, мясо, напитки и т. п.
Ключевые особенности:
- ориентация на качество и свежесть;
- большое количество собственных товарных марок и «фермерских» позиций;
- удобные форматы магазинов: небольшие лавки у дома и супермаркеты;
- наличие сервисов доставки и самовывоза через приложение/сайт.
Ассортимент «ВкусВилл» ориентирован на повседневные продукты с акцентом на свежесть, натуральность и функциональность. Ниже — основные категории товаров и что в них обычно предлагают.
Молочные продукты
- молоко (обычное, фермерское, растительное заменители), кефир, йогурты, творог, сметана;
- сыры — твердые и мягкие, включая российские и европейские сорта;
- масло сливочное и растительные масла.
Хлеб и выпечка
- свежий хлеб (ржаной, пшеничный, бездрожжевой), батоны, булочки;
- диетическая и безглютеновая выпечка, лепёшки и лаваши;
- кондитерские изделия: пироги, рулеты, печенье.
Мясо, птица и деликатесы
- свежее мясо и птица (часто охлаждённые, иногда замороженные);
- колбасы и деликатесы (включая позиции с меньшим количеством добавок и консервантов);
- готовые мясные блюда и полуфабрикаты.
Рыба и морепродукты
- свежая и охлаждённая/замороженная рыба, рыбные деликатесы, консервы;
- готовые блюда из рыбы (салаты, паштеты).
Овощи и фрукты
- сезонные и импортные фрукты и овощи;
- ягоды, зелень, готовые нарезки и сеты.
Готовая еда
- салаты, роллы, супы, горячие блюда и гарниры;
- завтраки и перекусы — запеканки, омлеты, боулы;
- сеты и блюда для быстрого приема пищи.
Замороженные продукты
- овощи, ягоды, готовые блюда, полуфабрикаты, морепродукты.
Здоровое питание и диетические продукты
- безглютеновые, безлактозные и низкоуглеводные позиции;
- продукты для веганов и вегетарианцев;
- протеиновые батончики, спортивное питание, биоактивные добавки (в ограниченном ассортименте).
Злаки, мука, крупы и макароны
- различные крупы, овсянка, мюсли, семена, орехи;
- макаронные изделия, пасты, мука и смеси для выпечки.
Напитки
- вода, соки, смузи, компоты;
- кофе, чай, напитки без сахара, кефирные и кефироподобные напитки;
- безалкогольные и слабоалкогольные варианты (в зависимости от формата магазина).
Соусы, приправы, консервы
- домашние и минимально обработанные соусы, варенья, мед;
- специи и приправы, натуральные консервы.
Детское питание
- пюре, каши, йогурты и бутылочки — позиции для разных возрастов, часто без лишних добавок.
Товары для дома и личной гигиены
- бытовая химия в небольших объёмах, бумажная продукция, косметические средства;
- эко?ориентированные товары: многоразовые и биоразлагаемые продукты.
Собственные бренды и линейки
- большое количество собственных торговых марок с маркировкой «ВкусВилл», «Избёнка» и других, часто с пометкой «без консервантов», «без сахарозы» и т. п.
Упаковка и форматы
- порционные и семейные упаковки, готовые наборы для еды;
- минималистичная упаковка с указанием состава и производственных данных.
Ценовая политика и качество
- ассортимент покрывает разные ценовые сегменты, но позиционирование ближе к среднему и среднему?плюс с упором на качество;
- на продукты часто указывают состав, происхождение и сроки годности; в некоторых магазинах есть информация о поставщиках и фермах.
Вернуться назад
|