Вкусвилл

«ВкусВилл» — российская розничная сеть магазинов, специализирующихся на продуктах питания и товарах повседневного спроса, с акцентом на свежие, натуральные и здоровые продукты. Компания начала как магазин фермерских продуктов и затем выросла в крупную сеть супермаркетов и пунктов выдачи. В магазинах часто продают собственные бренды, готовую еду, молочные продукты, хлебобулочные изделия, овощи, фрукты, мясо, напитки и т. п.
Ключевые особенности:

• ориентация на качество и свежесть;
• большое количество собственных товарных марок и «фермерских» позиций;
• удобные форматы магазинов: небольшие лавки у дома и супермаркеты;
• наличие сервисов доставки и самовывоза через приложение/сайт.

Ассортимент «ВкусВилл» ориентирован на повседневные продукты с акцентом на свежесть, натуральность и функциональность. Ниже — основные категории товаров и что в них обычно предлагают.
Молочные продукты

• молоко (обычное, фермерское, растительное заменители), кефир, йогурты, творог, сметана;
• сыры — твердые и мягкие, включая российские и европейские сорта;
• масло сливочное и растительные масла.

Хлеб и выпечка

• свежий хлеб (ржаной, пшеничный, бездрожжевой), батоны, булочки;
• диетическая и безглютеновая выпечка, лепёшки и лаваши;
• кондитерские изделия: пироги, рулеты, печенье.

Мясо, птица и деликатесы

• свежее мясо и птица (часто охлаждённые, иногда замороженные);
• колбасы и деликатесы (включая позиции с меньшим количеством добавок и консервантов);
• готовые мясные блюда и полуфабрикаты.

Рыба и морепродукты

• свежая и охлаждённая/замороженная рыба, рыбные деликатесы, консервы;
• готовые блюда из рыбы (салаты, паштеты).

Овощи и фрукты

• сезонные и импортные фрукты и овощи;
• ягоды, зелень, готовые нарезки и сеты.

Готовая еда

• салаты, роллы, супы, горячие блюда и гарниры;
• завтраки и перекусы — запеканки, омлеты, боулы;
• сеты и блюда для быстрого приема пищи.

Замороженные продукты

• овощи, ягоды, готовые блюда, полуфабрикаты, морепродукты.

Здоровое питание и диетические продукты

• безглютеновые, безлактозные и низкоуглеводные позиции;
• продукты для веганов и вегетарианцев;
• протеиновые батончики, спортивное питание, биоактивные добавки (в ограниченном ассортименте).

Злаки, мука, крупы и макароны

• различные крупы, овсянка, мюсли, семена, орехи;
• макаронные изделия, пасты, мука и смеси для выпечки.

Напитки

• вода, соки, смузи, компоты;
• кофе, чай, напитки без сахара, кефирные и кефироподобные напитки;
• безалкогольные и слабоалкогольные варианты (в зависимости от формата магазина).

Соусы, приправы, консервы

• домашние и минимально обработанные соусы, варенья, мед;
• специи и приправы, натуральные консервы.

Детское питание

• пюре, каши, йогурты и бутылочки — позиции для разных возрастов, часто без лишних добавок.

Товары для дома и личной гигиены

• бытовая химия в небольших объёмах, бумажная продукция, косметические средства;
• эко?ориентированные товары: многоразовые и биоразлагаемые продукты.

Собственные бренды и линейки

• большое количество собственных торговых марок с маркировкой «ВкусВилл», «Избёнка» и других, часто с пометкой «без консервантов», «без сахарозы» и т. п.

Упаковка и форматы

• порционные и семейные упаковки, готовые наборы для еды;
• минималистичная упаковка с указанием состава и производственных данных.

Ценовая политика и качество

• ассортимент покрывает разные ценовые сегменты, но позиционирование ближе к среднему и среднему?плюс с упором на качество;
• на продукты часто указывают состав, происхождение и сроки годности; в некоторых магазинах есть информация о поставщиках и фермах.