Готовимся к встрече Нового Года! На этих страницах вы найдете большой выбор блюд к праздничному столу. Самое лучшее на Новый Год и Рождество: салаты, закуски, котлетки, торты, новогодние угощения. Новогодняя подборка - 14 выпусков.

Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания разработан НИИОПом (научно-исследовательским институтом общественного питания), специалистами и практическими работниками отрасли.
Настоящий сборник содержит разделы:

Заливное, холодец и студень - эти блюда являются украшением любого праздничного стола. В нашем издании мы собрали лучшие рецепты приготовления этих кушаний, а также различных соусов к ним. Надеемся, что эта книга поможет вам разнообразить ваш повседневный и праздничный стол. Приятного аппетита!