Блины — одно из самых древних и популярных блюд славянской кухни. Издавна на Руси круглый горячий блин считался символом солнца и был традиционным атрибутом проводов зимы.

Готовим пышные блинчики - универсальное блюдо, которое может быть как основным,самостоятельным, так и десертным. Из блинчиков можно приготовить праздничные и повседневные блюда. Для того, чтобы блинчики получились хрустящими и пышными, в процессе их приготовления необходимо соблюдать несколько условий. Ну и, конечно же, понадобятся определенные навыки в кулинарии.

Умение печь блинчики является одним из основных навыков настоящего кулинара. Казалось бы, ничего сложного в этом нет: сделал тесто пожиже, и пеки себе тонкие блинчики. Однако часто блинчики почему-то получаются не очень тонкими, плохо снимаются со сковороды или рвутся при попытке что-нибудь в них завернуть. Для правильных блинчиков нужен правильный рецепт. В данном видео как раз такой рецепт показан. Гарантируем, что блины получаться очень вкусные.

Очищенную тыкву натереть. Залить водой накрыть крышкой и тушить 15 мин. помешивая. Желток растереть с сахаром добела. Отдельно взбить белок.

В мини-книге собраны рецепты вкусных блинов. Блины - главное блюдо в Масленицу, символ солнца и весны. Каждый умеет печь блины и только по своим рецептам.
В этой книге предлагаются рецепты блинов других поваров, которые вам тоже понравятся.

Хотите потешить себя и своих близких вкусно приготовленными блинами? Тогда этот видео урок специально для Вас!