Цыпленок табака - одно из немногих грузинских блюд, прочно вошедших в кулинарную практику как ресторанной, так и домашней кухни. Особенность приготовления цыплёнка табака заключается в том, что расплющенная курица жарится под прессом. Полный процесс приготовления здесь описывать не будем т.к. он подробно показан в данном видео.