В этом издании приводятся разнообразные рецепты, пользуясь которыми вы сможете сделать домашнюю колбасу, сосиски, приготовить вкусное аппетитное сало, шкварки, молодого поросенка, грудинку и многие другие блюда.

Домашнее сало по немецки. Этот рецепт придётся по вкусу всем ценителям и любителям сала. Засолка этого сала - фирменный рецепт немцев. Это ароматное и нежное сальцо всегда должно быть на нашем столе. Процесс приготовления очень прост и с ним справиться даже тот, кто вообще далёк от приготовления пищи.

Правильно приготовленное сало может занять достойное место даже на праздничном столе. Существует множество рецептов приготовления этого традиционного для славянских народов продукта. Очень вкусное и нежное сало получается, если его сварить со специями. Тщательно подберите сало для дальнейшей обработки.