В переводе с английского бройлер — это цыпленок, жареный на вертеле или жаровне в собственном соку. Мясо бройлеров нежное, вкусное и отличается высокими диетическими свойствами.

Хотите коптить сало, мясо, птицу, рыбу у себя на кухне в городской квартире? Наверное первое, что вы подумали, что будет вся кухня в дыму. Ни чего подобного! Представляем вашему вниманию видео, где показано как коптить мясо в квартире. Желательно перед копчением часика на 3 - 4 мясо замочить в рассоле, что бы оно не было сухим.