Морковь наряду с картофелем и луком является одним из основных овощей, поэтому все огородники находят для нее место на своем участке.

Общеизвестно, что совместная посадка лука и моркови идет на пользу обоим культурам. Меньше вредителей, больше урожайность. Но способ совместной посадки на практике все равно используется достаточно редко.

В книге Т. И. Ильичева «1000 рецептов овощной кухни» приведено более 1000 рецептов блюд из овощей, традиционных для русской кухни: картофеля, который называют вторым хлебом, капусты, моркови, свеклы, гороха и фасоли. Салаты, супы, вторые блюда, десерты и напитки, приготовленные из этих и других овощей, не только вкусны, но и полезны благодаря высокому содержанию витаминов, микроэлементов, углеводов, оказывающих лечебный эффект.