Диетическое питание, особенно перед новогодними праздниками, очень полезно влияет на человеческий организм. А если Вы и в новогоднюю ночь собираетесь следовать рекомендациям врача, то эта книга – именно то, что Вам нужно. В ней Вы найдете богатое разнообразие рецептов приготовления диетических блюд. Так что, любой, кто придерживается здорового питания, может побаловать себя чем-нибудь вкусным и полезным. Также, в книге содержатся рецепты и для повседневного приема пищи, которые готовить не так уж и сложно.

В книге рассматриваются вопросы лечебного питания при заболеваниях, которые широко распространены в настоящее время. Изложены основные принципы диетотерапии. Показана роль продуктов питания в процессе лечения и профилактики заболевания. Приводятся основные сведения о технологии приготовления наиболее употребляемых диетических блюд.