Солёные помидоры, солёные огурцы, квашеную капусту – знают и любят все. А солёные баклажаны многие незаслуженно обходят стороной. Хотя – это тоже очень хорошая закуска. Предлагаем вам рецепт соленых фаршированных баклажанов.

После того как семена перцев и баклажанов проклюнулись и прошла уже неделя необходимо приступать к их пересадке в грунт. Безусловно, что для этой процедуры нужно подготовиться заранее.

Баклажаны испечь или сварить, снять кожицу, мякоть изрубить, добавить слегка обжаренные лук и помидор, соль, перец, растительное масло и немного уксуса; все это перемешать, проварить на легком огне для удаления излишней влаги и охладить.

Большинство огородников не рискуют выращивать на своих огородах некоторые овощи, считая их исключительно южными культурами. Если Вы входите в это большинство, то спешим вас переубедить.

Баклажаны любят многие, готовят из них вкусные блюда. На Востоке их называют «овощем долголетия», так как плоды, помимо высоких вкусовых качеств, обладают и рядом лечебных свойств.

Представленный курс из цикла "Шесть соток" посвящён баклажанам и заинтересует огородников. Из этого видео-курса Вы узнаете о лучших сортах баклажана и научитесь правильно их сажать.