Это название зачастую удивляет многих и вызывает ухмылку. А между прочим тельное – старое русское блюдо, довольно незаслуженно позабыто в наши времена. Изначально тельным называли рыбный фарш, потом это название поширилось и на снеденья из рыбного фарша. Само по себе тельное представляет собой зразы из фарша рыбы в форме полумесяца. Великолепный гарнир к описанному блюду – поджаренная на сковородке картошка, свежие овощи и картофельное пюре