Некоторые блюда современной кулинарии пришли к нам из далекого прошлого. Они обычно готовятся с минимальным количеством специй, но при этом требуют специальной обработки.

Скумбрию холодного копчения, которую мы покупаем в магазине, очень легко приготовить в домашних условиях из свежезамороженной. Для этого потребуются минимум усилий и немного терпения.

В данном видео мы показываем, как приготовить вкусную скумбрию в духовке в фольге. Такая запеченная скумбрия готовится легко и просто по данному видео рецепту. Скумбрию необходимо хорошо промыть, выпотрошить, удалить жабры и удалить глаза.

В этом не большом видео показано наглядно как закоптить рыбу в домашних условиях, все просто. Копчение скумбрии дома.

Очень люблю малосольную скумбрию домашнего посола.

Скумбрия отличается особыми вкусовыми качествами, именно за это ее очень любят, и больше всего в малосольном и копченном виде.

Сегодня коснемся такой темы, как засолка скумбрии в домашних условиях. Эту шикарную рыбу весьма люблю и уважаю. Как мне кажется, скумбрия вкусна и запеченная, и соленая, и копченая. Сегодняшний рецепт соленой скумбрии немного необычен.