Если рыба большая (от 6 кг и более), то целесообразнее ее разрезать на куски по 1—1,5 кг, не размораживая, часть убрать в морозилку, а часть засолить.

Очень красивое и вкусное блюдо. Попробуйте!

Рецепт вкуснейшей рыбки с легкой ягодной ноткой.