Понадобятся:
1.Сухие черные грибы – 100гр.
2. Две средних луковицы.
3. Соль, перец.

Баклажаны испечь или сварить, снять кожицу, мякоть изрубить, добавить слегка обжаренные лук и помидор, соль, перец, растительное масло и немного уксуса; все это перемешать, проварить на легком огне для удаления излишней влаги и охладить.