Что нам продают под видом свежих и натуральных продуктов? Зачем говядину вымачивают в нашатыре? Для многих без отбивной и котлеты обед является неполноценным, с другой стороны - стоимость килограмма говядины в магазине честно говоря, "кусается".

Простой рецепт говядины по-строгановски скорее всего многим уже давно знаком, а для тех, кто еще не знает этого замечательного блюда, я с удовольствием расскажу, как его сделать. Здесь все очень просто, и основной секрет в особой нарезке мяса, но с этим вы без труда справитесь. и, хотя оригинальный рецепт приготовления этого блюда уже давно потерян и забыт, но я расскажу вам, можно сказать, уже классический рецепт говядины по-строгановски.

Грудинку, покромку, мякоть лопатки или задней ноги (крупные куски) положить в посуду с кипящей водой, добавить нашинкованные морковь, лук, сельдерей, петрушку и варить при слабом кипении.

В современном мире очень много различных способов приготовления говядины. Показанное блюдо так называется, наверное, потому, что чаще его готовят в духовке. Но как стало известно это не обязательно. Главный принцип приготовления говядины - долгое нахождение мяса на огне или в духовом шкафу. Тогда мясо говядины получается разваристое, мягенькой и вкусной.

Айва это потрясающий фрукт.Зимой,когда холодно и проморзгло,когда так не хватает солнышка и тепла,когда все мысли только о весне и лете-айва напоминает нам о том,что всё это будет.

Нa cкoвoрoдe обжapивaeм лyк, пeрeц Чили и pозмapин, пpoцeживaeм чepeз cито и выливaeм oбpaтнo нa жгучyю скoвopодy. Гoвядинy coлим и пepчим и обжаpивaeм в этoм мaслe c oбоих стopoн 4-5 минyт. Стaвим в дуxовкy на 30-50 минут ( в зaвиcимocти oт качеcтва мяca) нa 180-200*С.