Никто не знает, когда и в какой стране хозяйка впервые подала на стол пироги. Но с давних пор это блюдо прочно вошло в меню разных народов. Каких только пирогов нет на свете! Жареные и печеные, открытые и закрытые, большие и маленькие, бисквитные, песочные, слоеные. А уж начинки и вовсе невозможно перечислить.

Лучше выпечки может быть только домашняя выпечка. Ароматные булочки, пироги и торты скрасят пасмурный день, станут отличным дополнением утренней чашки кофе и задушевного разговора.

Ничто не может сравниться со вкусом свежей домашней выпечки! В этой книге представлены многочисленные рецепты быстрого бездрожжевого хлеба, хлеба на дрожжах, а также хлеба с использованием закваски; неповторимые багеты, домашние булочки для бургеров и хот-догов, полезная цельнозерновая и злаковая выпечка, нежнейшие заливные пироги и хрустящие домашние крекеры.

Выпечка. Как она портит нам здоровье? Какие яйца следует покупать? Почему одно яйцо от фермерской курицы может стоить как десяток фабричных? Вызывает ли еда в сухомятку гастрит? Можно ли вылечиться от этого народными методами? О пользе сока черной редьки.

В книге приведены рецепты кондитерских изделий со всех континентов мира: Европы, Америки, Азии и Африки. Основной акцент сделан на традиционной национальной выпечке.

Хотите побаловать себя, своих родных и любимых вкусностями? Их, конечно, можно и купить, но лучше всего приготовить самим. Данное издание поможет вам освоить рецепты домашней выпечки с мясом и птицей от Александра Селезнева.

Сырный хлеб обладает ярким ароматом и пикантным вкусом, а если в него добавить еще немного чеснока и зелени, то мучное изделие станет просто находкой и гарантированно не покинет ваш стол.