Малая энциклопедия старинного поваренного искусства

Эта книга станет добрым советчиком и другом для тех, кто любит заниматься стряпней. Она познакомит с рецепта ми и способами приготовления большого количества кушаний - холодных и горячих закусок, первых и вторых блюд, изделий из теста, десертов.
Большая часть рецептов - блюда старинной русской и украинской кухни. В книге также представлены оригинальные рецепты национального кулинарного искусства - от изысканной французской кухни до экзотической китайской.

Название: Малая энциклопедия старинного поваренного искусства
Автор: коллектив
Издательство: Изд-во УСХА
Год: 1990
Страниц: 608
Формат: djvu
Размер: 2,6 mb

Скачать Малая энциклопедия старинного поваренного искусства