Конников А.Г. - Альбом. Колбасы и мясокопчености

Настоящий иллюстрированный альбом содержит обязательную рецептуру и способы приготовления колбас и мясокопченостей, утвержденные Народным Комиссаром Пищевой Промышленности СССР для предприятий Наркомпищепрома. Альбом рассчитан на инженерно-технический персонал колбасных предприятий и работников магазинов, торгующих колбасой и мясокопченостями.

Название: Альбом. Колбасы и мясокопчености
Автор: Конников А.Г.
Издательство: Наркомпищепром
Год: 1938
Страниц: 274
Формат: pdf
Размер: 130 мб
Качество: хорошее
Язык: русский