Магия соусов и пряностей

Каждая хозяйка мечтает сотворить на своей кухне чудо, великое чудо не просто еды, а изысканного яства. Существует множество всевозможной литературы, раскрывающей читателю секреты кулинарии, но так мало книг, подобных той, что вы держите в руках…
К вам в руки попала книга, посвященная пряностям. Пряностям, которые придадут неповторимый и ни с чем не сравнимый вкус вашим кулинарным шедеврам. Только точно зная все необходимые компоненты различных пряных смесей и соусов, их пропорции для того или иного блюда, можно придать готовой пище тонкий, изысканный аромат, сделать ее аппетитной и полезной. Именно полезной, так как большинство описанных в нашей книге специй обладают поистине целебными свойствами. В книге приводятся рецепты использования различных пряностей, «возраст» которых превышает тысячелетия.

Название: Магия соусов и пряностей
Автор: Л. Поливалина
Издание: 2000
Страниц: 262
Язык: Русский
Формат: pdf,rtf,fb2
Качество: Хорошее
Размер: 21.65 Mb