Уланов Андрей - Кофейня: с чего начать, как преуспеть

Как открыть кофейню и преуспеть? Из книги вы узнаете, как проработать основную концепцию кофейного дела, выбрать месторасположение будущего заведения с учетом всех параметров, разработать меню, подобрать персонал, а также внедрить программу лояльности клиентов.

Название: Кофейня: с чего начать, как преуспеть
Автор: Уланов Андрей
Издательство: Питер
Год: 2008
Страниц: 167
Формат: rtf, fb2
Размер: 11,68 мб
Качество: хорошее
Язык: русский