Сыр как удовольствие / Ирина Омега

В книге в популярной форме изложена история сыроварения и культурные традиции основных европейских производителей сыра: Франции, Италии, Испании, Швейцарии, Голландии. Читатель узнает, как и с какими напитками употребляются сыры, как они сервируются, как выбираются и как хранятся. Книга иллюстрирована фотографиями, собранными во всей Европе.

СОДЕРЖАНИЕ


Автор: Ирина Омега
Издание: Елисейские Поля, 2008
Серия: Аргументы вкуса
Формат: djvu
Страниц: 96
Качество: хорошее
Размер: 20.75 Mb