А.С. Белькович - Русская кухня. Версия 2.0

Александр Белькович стал шеф-поваром ресторана Terrassa в Санкт-Петербурге в 21 год, к тому времени сделав стремительную карьеру в Москве в знаменитом Correa`s москвича американского происхождения Айзека Корреа. С головокружительной скоростью он прошёл путь от чистки картошки до должности бренд-шефа ресторанной группы Ginza Project.

Название: Русская кухня. Версия 2.0
Автор: А.С. Белькович
Издательство: Эксмо
Год: 2013
Страниц: 128
Формат: pdf
Размер: 17,53 мб
Качество: хорошее
Язык: русский