Олеся Куприн - Ты поела? Hello, Spring! (2025) Видеокурс

Ничего особенного и необычного вам не потребуется. В основном, если что-то готовится, то готовится либо без термообработки, либо на плите. Для нескольких рецептов потребуется миксер (ручного будет достаточно), еще для некоторых - блендер (подойдет любой: и погружной, и стационарный). Для некоторых рецептов используется духовой шкаф.

Соленые творожники к завтраку, с соусом голландез.
Творожники - это несладкие сырники, их можно готовить с разными начинками, подавать с рыбой и мясом, а еще экспериментировать с топпингами.

Фунчоза с домашним ореховым соусом, птицей и овощами.
Приготовим классическую азиатскую лапшу, и сделаем дома вкуснейший ореховый соус, который еще и отлично подходит к хрустящим весенним салатам.

Творожно-марципановые сырки.
Приготовим творожные сырки с марципаном и из марципана, сделаем ассорти начинок и откроем для себя новые вкусы.

Риет из запеченной утки, овощей и корнеплодов.
Риет сложно перепутать с паштетом, это такая намазка, которая готовится из рваного мяса или рыбы, и на столе выглядит более выразительно.

Пшеничные бейглы.
Чтобы риет было куда намазать, было чем промокнуть зеленый хумус и тарелку от мусаки, мы приготовили домашние бейглы!

Запеченный карамельный пудинг.
Простой, ароматный и невероятно вкусны десерт, который идеально подходит для неспешного утра субботы.

Мусака, с мясом, картофелем и баклажанами.
Мусака - это традиционное блюдо многих народностей, а значит она имеет множество вариаций приготовления и наполнений.
Мы же приготовим тот вариант, который принято относить к греческой кухне.

Домашний кофейный ликер, ванильный сироп и рецепт коктейля эспрессо-мартини.
Понедельник начнем крепко. Приготовим настойку и пару ингредиентов для известнейшего коктейля эспрессо-мартини.

Хумус из зеленого горошка и авокадо, песто и пряных трав.
В этом уроке продегустируем две зеленые намазки, с одной из которых испечем сдобную булку уже на следующий день!

Шпинатная бабка с песто.
Зеленая сдобная коса, с ароматной начинкой, идеальна и как самостоятельное блюдо, и как дополнения к супам, гарнирам или завтраку.

Ореховый торт с фисташковыми коржами и густым кремом.
Уже традиционно, будем заканчивать марафон большим и красивым тортом, а еще все вместе придумаем ему подходящее название.

Завершение кулинарного марафона. Кулинарная книга со всеми рецептами из марафона.
Время делиться впечатлениями, подводить итоги проделанной работы, и рассматривать кулинарную книгу нашего марафона.

Информация о видео
Название: Ты поела? Hello, Spring!
Автор: Олеся Куприн
Год выхода: 2025
Жанр: Видеокурс
Язык: Русский
Выпущено: Россия
Продолжительность: долго

Файл
Формат: MP4/pdf
Видео: AVC, 1280x720/1072x1904, ~550 Kbps
Аудио: AAC, 128 Kbps, 48.0 KHz
Размер файла: 5.83 Gb