Ирина Мельникова - Мясные изделия по технологии Рапид (2025) Мини-курс

Технология Рапид объединяет в себе технику сыровяления и технику приготовления варено-копченых колбас! Готовится очень просто, а на выходе получается самый вкусный дорогой деликатес! И на вид красота! Очень презентабельно и дорого выглядит такая нарезка, даже из простого куриного мяса!

Преимущества технологии Рапид:
Готовить по этой технологии можно любое мясо: свинину, курятину, утку. Можно сделать и разные балыки, и даже бекон из грудинки.
Очень бюджетный вариант! Затраты скромные. А на выходе дорогой деликатес! Короткий срок приготовления.
Как известно сыровял - мясо очень вкусное, но готовится долго. А вот техника Рапид включает в себя технику сыровяления и при этом срок приготовления всего 5-7 дней!
Приготовление занимает минимум вашего времени и сил Можно приготовить двух видов: с копчением и без. С копчением конечно вкуснее. Для этого используется дымогенератор
В вакуумной упаковке и в заморозке хранится до 1-2 лет
Справится любой новичок!

Данный мини-курс включается в себя такие изделия:
Мясо по технологии рапид (свинина, курица, утка)
Колбаски Рапид / Рапид в банке

Информация о видео
Название: Мясные изделия по технологии Рапид
Автор: Ирина Мельникова
Год выхода: 2025
Жанр: Видеокурс
Язык: Русский
Выпущено: Россия
Продолжительность: 1 час

Файл
Формат: MP4/pdf
Видео: AVC, 1280x720, ~1596 Kbps
Аудио: AAC, 128 Kbps, 48.0 KHz
Размер файла: 840 Mb